czwartek, 15 stycznia 2015

Pesto z rukoli (wegańskie)


 
Mój mąż uznał, że jest bardziej wyraziste w smaku, niż to z parmezanem :) Nam bardzo smakowało, więc myślę,że i Wasze kubki smakowe podbije!
Pesto jest najlepszym pomysłem na błyskawiczny obiad, ponieważ sos jesteście w stanie przygotować w trakcie, gdy makaron się gotuje. Warto jednak umyć rukolę wcześniej i odstawić na sitku, żeby obciekła (chyba, że macie wirówkę do sałaty, wtedy nie ma problemu ;) ).
Informacja dla tych, którzy nie wiedzą, gdzie nabyć płatki drożdżowe: są one dostępne w sklepach ze zdrową żywnością oraz internecie.

Składniki:
  • opakowanie rukoli (ok. 3 szklanek)
  • 1/2 szkl. prażonych pestek słonecznika (można zastąpić innymi)
  • 3 łyżki płatków drożdżowych
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szkl. oleju
  • sól
  • pieprz
Wszystkie składniki zmiksować blenderem. Podawać z makaronem al. dente. Świetny też do grzanek lub tartaletek z ciasta francuskiego :)


 

2 komentarze:

Komentarze anonimowe i złośliwe będą usuwane. Jeśli chcesz coś napisać, proszę podpisz się :)