środa, 20 kwietnia 2011

Klasyczna pasta jajeczna



Wersji pasty jajecznej jest wiele. Dzisiaj podaję najprostszą, bez żadnych "udziwnień" smakowych. Do tego kromka razowego chleba, plaster pomidora, wiosenne słońce i pyszne, pożywne śniadanie gotowe!






Składniki:
  • 4 jaja ugotowane na twardo
  • łyżeczka musztardy
  • 3 łyżki majonezu
  • garść szczypiorku
  • kilka listków bazylii
  • sól, pieprz do smaku

Wszystkie składniki wrzucić do miski. Utrzeć blenderem na gładką masę. Jeśli ktoś nie dysponuje tym urządzeniem, jaja należy rozgnieść widelcem, szczypior i bazylię posiekać, a następnie wymieszać wszystkie składniki. Gotowe!

Uwaga dotycząca gotowania jaj na twardo:
Jajka wkładamy do wrzącej wody i gotujemy 10 minut, po czym zalewamy je zimną wodą, aby przerwać proces gotowania. Uchroni to jajka przed pojawieniem się na żółtku zielonkawego nalotu, będącego wytrącającą się siarką.


1 komentarz:

Komentarze anonimowe i złośliwe będą usuwane. Jeśli chcesz coś napisać, proszę podpisz się :)